夏季的奇葩凍凍零食大揭秘。山東青島的海涼粉、四川的涼糕和廣西的龜苓膏果凍，這些零食一到夏季便成為全國暢銷的美食，海涼粉是用石花榮制作而成，因此得名為海涼粉，口感像抓不住的愛情一樣光滑，海涼粉雖然無味，但與小料搭配制成的小涼菜卻是夏季解暑的絕佳選擇，涼糕是四川的夏日甜品，用水和大米制作而成，配上紅糖口感軟糯。與果凍相比，涼糕更像是米豆腐，口感柔軟。

黑涼粉和燒仙草的區(qū)別：原材料的不同、口感的不同、吃法的不同。1、原材料的不同燒仙草從名字上就可以看出，它是用仙草來熬制制作而成的。是通過高溫將仙草當(dāng)中的膠質(zhì)熬出來，然后冷卻后就成為了非常Q彈的燒仙草了。而黑冰粉就是冰粉當(dāng)中的一種，是用曬干的涼粉草來進行熬制，從而制作而成的。因此在原材料的選擇上，這兩者之間有本質(zhì)上的區(qū)別。

燒仙草的凍塊會相對來說比較硬，但是黑涼粉的涼粉塊吃起來就比較軟，而且特別爽滑，沒有嚼勁，但是燒仙草就比較有嚼勁，吃上去更加Q彈，所以在口感上這兩者的區(qū)別也很容易發(fā)現(xiàn)。3、吃法的不同燒仙草的話一般是搭配著龜苓膏一起吃的，這樣吃起來軟硬度比較合適。而且還會加入一些奶，會讓整個燒仙草吃上去味道更加的好。但是黑涼粉主要就是拌著吃，可以是甜口的，加入各種豆、蜜餞等等，也可以是咸口的，加入醬油、榨菜、豌豆等等。

冬天可以吃黑涼粉的，原因有：黑涼粉是純天然黑色食品，不分季節(jié)都可以食用。黑涼粉口感好，大人小孩都可以吃。吃黑涼粉的作用：1.可以清熱利濕，清涼解暑。2.含豐富的果膠和纖維素，是健康綠色食品。制作黑涼粉準備材料：黑涼粉1包，水34碗（可看外包裝說明）。篩子1個，勺子1根，煮鍋1個。黑涼粉制作方法：1.取一小包（30克）黑涼粉倒入容器中，倒入水進行攪拌。

應(yīng)該是一份涼粉四到五份水，要是你有100克涼粉的粉就加400到500克的清水，慢慢的把水倒進粉里，盡量不要起粒粒，你懂我說什么嗎？然后再放在窩里煮，煮大概10來分鐘吧。在放在你喜歡的容器里，或大或小，總之把窩里的涼粉水都倒出來，不過盡量不要塑料的器皿，因為那些涼粉水很燙，要小心，要是你想要彈性一點的就加多點水，不過不能太多，不然待涼粉水涼了以后還是水的樣子，我試過了，還有要是你不想太麻煩，可以在煮涼粉水的時候加糖或是其他甜的東西，又或者是在涼了的涼粉上加上蜂蜜或是甜奶什么的.....這都由你喜歡的。