超市賣場中的蔬果商品需要通過包裝和陳列來促進(jìn)銷售。蔬果商品的包裝和銷售已經(jīng)成為降低損耗和實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和商品化的重要方式，在包裝蔬果商品時(shí)，我們需要遵循以下原則：首先，要剔除腐爛和受傷的部分，以確保商品的質(zhì)量，其次，銷售包裝上要標(biāo)明重量、名稱、價(jià)格和日期，此外，我們還需要考慮包裝的顏色和形狀，以避免混淆蔬果的顏色和形狀。對于一些稀有蔬果，我們需要在包裝上注明其營養(yǎng)價(jià)值和食用方法，或者使用pop向顧客展示。

我國食品貯藏的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。果蔬保鮮技術(shù)論文篇二切分果蔬的貯藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展摘要：指出了近年來人們的消費(fèi)模式不斷發(fā)生著變化，促進(jìn)了速食工業(yè)的快速發(fā)展，可以直接食用、營養(yǎng)、衛(wèi)生的新鮮切分果蔬的需求迅速增加。鮮切果蔬除具有新鮮、使用方便等優(yōu)點(diǎn)外，還具有重要的環(huán)境保護(hù)效應(yīng)。鮮切果蔬更好地保持了果蔬的風(fēng)味和營養(yǎng)，但耐貯性低于完整果蔬。

關(guān)鍵詞：切分果蔬;保鮮技術(shù);研究1引言目前在歐洲、美國、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)鮮切果蔬已經(jīng)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化、規(guī)范化生產(chǎn)，產(chǎn)品大量進(jìn)入食品商店和超市。據(jù)報(bào)道，美國等西方發(fā)達(dá)國家鮮切果蔬的消費(fèi)已經(jīng)占果品、蔬菜消費(fèi)的1/3。在我國，鮮切果蔬生產(chǎn)剛剛起步，加工規(guī)模比較小。我國的鮮切果蔬生產(chǎn)量和品質(zhì)還不能滿足社會發(fā)展的需要，主要原因是鮮切果蔬加工工藝和保鮮技術(shù)存在問題，價(jià)格高，貨架期(7d左右)得不到保證，而且對鮮切果蔬的質(zhì)量沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)。

一年一度的春節(jié)即將來臨，大家都忙著辦年貨、吃團(tuán)圓飯、走親訪友拜大年。隨著食品、農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)和群體聚餐激增，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也進(jìn)入了高發(fā)期。范文欄目整理了2018年春節(jié)期間餐飲食品安全溫馨提示，歡迎閱讀。2018年春節(jié)期間餐飲食品安全溫馨提示春節(jié)臨近，餐飲消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)健康、歡樂、祥和的節(jié)日，xx市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意餐飲食品安全。

(二)在外就餐時(shí)應(yīng)注意：用餐前洗手，要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，少吃或不吃熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌、小龍蝦、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。嚴(yán)禁食用河豚魚和野外采摘的蘑菇等含有毒有害成份的食物;切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。

2018年10月1日才正式實(shí)施那就是2018年10月1日才能生效的?？梢?，新《食品安全法》將于10月1日起正式實(shí)施，其法律條文從原來104條增加至154條，新增內(nèi)容50條，70%的條文進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性修訂，一些重要的理念、制度、機(jī)制和方式融入其中。該法對保健食品、網(wǎng)絡(luò)食品交易、食品添加劑等當(dāng)前食品監(jiān)管中存在的難點(diǎn)問題都有涉及，讓損害消費(fèi)者利益的商家承擔(dān)連帶責(zé)任，這些都是該法修訂的最大亮點(diǎn)。