2023年02月24日周五關(guān)鍵詞：鹽的品種網(wǎng)購或去超市買鹽，總有一種眼花繚亂的感覺，到底買哪一種更好呢？其實鹽的加工工藝不多，是產(chǎn)品名稱讓你不知南北。我們吃的鹽，一般有4種比較常見：精制鹽：以鹵水或鹽為原料，粉碎洗滌鹽：以海鹽/湖鹽/巖鹽為原料，日曬鹽：以日曬鹵水濃縮結(jié)晶，這三種在營養(yǎng)價值上，只要其中所含的氯化鈉足夠純，沒有太大區(qū)別。

如果你對產(chǎn)品名稱有些混亂，可以參考：海鹽：日曬海鹽、原生海鹽、天然海鹽、自然海鹽、海水自然鹽、海晶鹽、小雪鹽、健康平衡鹽等湖鹽：藏青鹽、青海湖鹽、天山湖鹽、雪晶鹽等井/礦鹽：自貢井鹽、深井晶鹽、深井巖鹽、鹽晶鹽、純精巖鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽等另外，竹鹽是將食鹽裝入竹筒之中，經(jīng)過高溫?zé)贫?，可能會帶有一定的竹香。產(chǎn)品的包裝上或詳情頁上，往往都會寫相關(guān)的信息，還是需要學(xué)會看食品的標(biāo)簽。

普通的碘鹽多是用海水在海邊鹽場曬制而成，而深井鹽是采自地下地下500米以下的就算是深井鹽，深井鹽含各類天然礦物元素比較多。深井鹽降低鈉含量后也可以制成低鈉鹽。低鈉鹽是與普通鹽區(qū)別的，并且是按鈉含量來區(qū)別的。深井鹽是與普通井鹽、海鹽等來區(qū)別的。普通的碘鹽多是用海水在海邊鹽場曬制而成，而深井鹽是采自地下地下500米以下的就算是深井鹽，深井鹽含各類天然礦物元素比較多。

低鈉鹽是與普通鹽區(qū)別的，并且是按鈉含量來區(qū)別的。深井鹽是與普通井鹽、海鹽等來區(qū)別的。海鹽和井鹽各自有優(yōu)勢，海鹽的價格高于井鹽，海鹽口感好，井鹽價格實惠，根據(jù)需求購買即可。以下是海鹽和井鹽的介紹：1、海鹽：海鹽顆粒較大、較咸，適合做魚、海鮮類的料理，.特別是剛剛提煉的粗鹽,非常適合料理海魚類。2、井鹽井鹽顆粒較細(xì)、不澀口，比較適合燒烤肉類、川菜等料理。

不合格。根據(jù)食品監(jiān)督官方聲明顯示，九珍井礦鹽，經(jīng)檢測，判定這些鹽不合格，鹽在化學(xué)中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。九珍深井巖鹽是合格的。該產(chǎn)品采用業(yè)內(nèi)頂尖制作水平，制作工藝一流，用上好的材料制作而成。此外，九珍深井巖鹽能做到比同類商品價格要低，質(zhì)量上面還有保障。

百仙鹽和深井鹽的區(qū)別在于百仙牌的鹽是普通的碘鹽，多是用海水在海邊鹽場曬制而成，而深井鹽是采自地下500米以下的就算是深井鹽，深井鹽含各類天然礦物元素比較多。百仙鹽和深井鹽的主要區(qū)別在于它們的的歷史和產(chǎn)地。百仙鹽，又稱為百仙牌鹽，是一種普通的碘鹽。它是用海水在海邊鹽場曬制而成的。深井鹽，采自地下500米以下的鹽。深井鹽含各類天然礦物元素比較多。

深井巖鹽和食用鹽的來源不同。深井巖鹽來源于地下500以下，這種鹽含有的天然元素比較多，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘柠}大多數(shù)是低鈉鹽，這種鹽相對于深井鹽礦物元素少一些。在存放鹽的時候需要注意，食鹽很容易溶于水，這種鹽分具有很強的吸濕性，如果長時間暴露在空氣中，很容易結(jié)晶，所以保存鹽分的時候需要密封保存。