剁椒皮蛋豆腐的做法今天，鄭州新東方烹飪學(xué)校老師教你一道剁椒皮蛋豆腐的做法，美味十足，快去學(xué)起來吧！剁椒皮蛋豆腐所需的食材：內(nèi)酯豆腐200克、皮蛋2個(gè)、香油1勺、白糖0.5勺、味極鮮2勺、米醋1勺、紅尖椒1個(gè)。剁椒皮蛋豆腐的做法步驟：1、內(nèi)酯豆腐用小刀在邊緣劃一圈，去掉包裝紙，盤子扣在豆腐上，上鍋蒸5分鐘，豆腐上鍋蒸，可以去除豆腥味。

3、蒸好的豆腐冷卻后用刀劃成片。4、切好的皮蛋堆放到豆腐頂上.5、拿一個(gè)小碗，調(diào)入味極鮮、米醋、尖椒末、香油、白糖。6、調(diào)味汁淋在豆腐上，喜歡吃辣的可以在加1勺辣椒油即可。剁椒皮蛋豆腐的的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，鄭州新東方烹飪學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來咨詢喲

嫩豆腐1盒；皮蛋2個(gè)；香菜1根；榨菜1塊（可不放）；紅剁椒1勺（可不放）；花椒粒（可不放）；鹽適量；白糖；生抽；紅辣油（可不放）；香醋；香麻油；皮蛋豆腐，家常菜、涼拌菜之一；是采用內(nèi)脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。做法和步驟1準(zhǔn)備材料。皮蛋豆腐2鍋內(nèi)水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗干凈用棉線分割小塊狀備用；將榨菜切細(xì)?。幌悴讼磧羟心﹤溆?；皮蛋豆腐3嫩豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊狀；撈出控干水分放入大碗中備用，.取一小碗，調(diào)入鹽適量、白糖、生抽、紅辣油、香醋1小勺，攪拌均勻；將香菜碎、榨菜碎及紅剁椒鋪在上面?zhèn)溆?；皮蛋豆?將皮蛋丁鋪在豆腐塊上。

我還以為是弄來自己家里吃也,要大量生產(chǎn)我就不會(huì)了。去批發(fā)。<<最新蛋制品制作技術(shù)匯編>>本書價(jià)格：480元/套，含特快郵費(fèi)，款到當(dāng)天辦理。包含以下技術(shù)項(xiàng)目,部分項(xiàng)目贈(zèng)送VCD教學(xué)光盤(詳見說明)相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介炭烤雞蛋技術(shù)：一種用炭火烤制的雞蛋，工藝獨(dú)特！并且改變烤雞蛋只烤蛋白不烤蛋黃的做法，內(nèi)外兼烤，做到表里如一，口味一致，并且使烤雞蛋有一個(gè)獨(dú)特的造型。

是不可多得的美味。單項(xiàng)技術(shù)函授150元，提供詳盡工藝配方教材和VCD教學(xué)光盤，無(wú)鉛皮蛋粉制作技術(shù)：皮蛋又名彩蛋、又名松花蛋、糖心皮蛋、五香皮蛋皮蛋名目眾多，制作方法多樣，配方也各不同，但主要原料是純堿、生石灰、食鹽、茶沫及少量黃丹粉、草木灰等。單項(xiàng)技術(shù)函授150元，提供詳盡工藝配方教材，水晶皮蛋制作新技術(shù)：采用新工藝制作的水晶皮蛋無(wú)泥無(wú)鉛，不但外觀如水晶漂亮，而且口感爽滑清香，風(fēng)味獨(dú)特，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年。