火鍋底料推薦：女子人家手工牛油底料，心海底勞番茄火鍋底料。甲哺甲哺清湯火鍋底料，火鍋底料廠女人良心推薦，提示：產(chǎn)品添加劑使用量均符合國(guó)標(biāo)，長(zhǎng)期累積食用可能會(huì)有超量攝入風(fēng)險(xiǎn)，我是火鍋底料廠老板的女人絕對(duì)不會(huì)告訴你火鍋這種傳統(tǒng)美食這么受歡迎！火鍋底料廠就要想辦法搶占高地，為了味道更香成本還能降低，那就會(huì)把天然的香辛料用各種添加劑代替。

手工牛油老火鍋底料，我絕對(duì)不會(huì)告訴你。這個(gè)主要成分是牛油和植物油、辣椒、蒜、姜、花椒等都屬于天然食材，還加了天然的食材和香辛料進(jìn)去。不過(guò)我們絕對(duì)不會(huì)滿(mǎn)足。為了味道更香，只加酵母中提取出來(lái)的。天然增味劑還不夠，一定要加超級(jí)味精進(jìn)去。這個(gè)超級(jí)味精配合上味精，就可以讓味道翻出好幾倍出去。加了這些東西，還不是為了迎合你們的口味，同時(shí)成本也能降低。

1、自制筒骨火鍋底料主料：筒子骨敲段500克、方竹筍100克、豆腐皮100克調(diào)料：料酒5克、雞精8克、鹽2克、熱清油10克、老姜2片、大蔥2段做法：將筒骨放入湯鍋中加清水，上火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中小火熬4小時(shí)，加入調(diào)料、方竹筍、豆腐皮燒開(kāi)即可。注：可以在燉好的骨頭湯里加點(diǎn)牛奶，乳白的湯色更吸引人，也更有營(yíng)養(yǎng)。2、自制老鴨火鍋底料主料：老鴨1只、筍絲200g調(diào)料：當(dāng)歸5g、大棗4枚、蓮子20g、枸杞10g、百合5g、鹽8g、雞精15g、料酒10g、熱清油10g做法：將老鴨洗凈切塊，放入鍋中，燒開(kāi)后撇去浮泡，轉(zhuǎn)中小火燒4小時(shí)，將所有中藥材用熱水泡軟后洗干凈，放入熬制好的老鴨湯中，加調(diào)料、筍絲，燒開(kāi)即可食用。

1、清湯火鍋底料需要哪些材料。2、火鍋清湯鍋底料怎么配制。3、火鍋底料的做法和配方。4、怎樣配清湯火鍋底料。1.清湯火鍋底料一般是用排骨湯或雞湯加入姜片、大蔥、香菇等材料配制而成。2.清湯火鍋底料的制作方法有很多種，放入不同種類(lèi)的食材，制作出的火鍋味道也不同，生活中常見(jiàn)的清湯火鍋有番茄湯、排骨湯、滋補(bǔ)菌湯這幾種。

自己在家也是可以自己制作的，但是味道和外面火鍋店的還是會(huì)有很大的差別的因?yàn)橹谱骰疱伒琢隙际怯美嫌妥龅?，不是直接用新油~~建議：在超市買(mǎi)一包火鍋底料（清湯：小肥羊；紅湯：重慶德莊和橋頭~~這幾個(gè)牌子都是我吃了好多挑選出來(lái)的，味道很好的）然后每次做的時(shí)候先自己制作，然后放入買(mǎi)來(lái)的火鍋底料一袋的1/4，這樣回到就很好了自己熬鍋底的方法：1.倒冷油（多一些）入鍋，放入香料（八角兩個(gè)、香葉5片、茴香約30粒、香奈3顆、桂皮1根（長(zhǎng)3cm））。