做月餅不用花生油可以嗎可以用胡麻油（山西神池月餅、內(nèi)蒙胡麻油紅糖土月餅）、菜子油、奶油、芝麻油、酥油等等，油在餡料中的作用主要是：使餡料口感更潤滑、香味更加濃郁小貼士油和糖少用，長期食用容易加重腎臟負擔。也用胡麻油、菜子油、奶油、芝麻油、酥油等等，蛋月燒月餅是哪里的特產(chǎn)蛋月燒月餅是晉式月餅的一大類，源于山西地區(qū)，也稱為蛋皮月餅。

神奇月餅?zāi)兀憔唾I。當?shù)氐脑嘛灳托辛耍恍枰裁磁谱拥?，因為當?shù)卮蠖鄶?shù)都是用胡麻油做的月餅。其實很多正品的月餅都可以吃的，不要買過期的。很多，五花八門的。例如老月餅五仁！稻花香！華美。我覺得自己的口味不一樣，每個人的口味可以自己去選。什么破什么牌子的神池月餅最好吃，現(xiàn)在月餅是牌子，五花八門。哪個都說好吃我最喜歡吃的什么牌子的神池月餅最好吃，現(xiàn)在月餅是牌子，五花八門。

不是。豐鎮(zhèn)月餅其特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮(zhèn)月餅依次放入鋪油布的烤盤上，表面刷少許胡麻油，烤箱預(yù)熱至200℃，中上層，20分鐘，出香味后，繼續(xù)烤10分鐘，烘烤到10分鐘和20分鐘時，餅面再各刷兩次胡麻油，出爐放置在烤網(wǎng)上晾涼，之后放入密封盆中回油，等待兩三天以后回油即可食用，所以它不是清真的。

是的，因為便宜。也用胡麻油、菜子油、奶油、芝麻油、酥油等等。只是各種油的香味還有對其它食材產(chǎn)生的影響各有不同，選自己喜歡的就好。月餅：月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。

豐鎮(zhèn)月餅配方，用料小麥面粉500克紅糖150克胡麻油150克水200克小蘇打2.5克輔料胡麻油（刷餅面用）少許豐鎮(zhèn)月餅的做法熱鍋中倒入胡麻油，熱至油出香味，表面出氣泡，泛起漣漪，，微微冒出輕煙，關(guān)火，晾至冷卻。豐鎮(zhèn)月餅的做法步驟1另起一鍋倒入水和紅糖，，開火，邊煮邊攪拌，煮至紅糖化開，關(guān)火，晾至86℃。豐鎮(zhèn)月餅的做法步驟2面粉中加入小蘇打，混合均勻，倒入晾涼的胡麻油，分次加入紅糖水（面粉吸水性不同，酌情增減加入的紅糖水量），混合均勻，揉成光滑面團，覆蓋保鮮膜，醒40分鐘。

豐鎮(zhèn)月餅的做法步驟5把月餅依次放入鋪油布的烤盤上，表面刷少許胡麻油，烤箱預(yù)熱至200℃，中上層，20分鐘，出香味后，繼續(xù)烤10分鐘，烘烤到10分鐘和20分鐘時，餅面再各刷兩次胡麻油。豐鎮(zhèn)月餅的做法步驟6出爐放置在烤網(wǎng)上晾涼，之后放入密封盆中回油，等待兩三天以后回油即可食用。

蛋月燒月餅是晉式月餅的一大類，源于山西地區(qū)，也稱為蛋皮月餅。是一種將適量雞蛋添加入月餅餅皮制作而成的月餅，這種月餅相比于傳統(tǒng)的月餅來說，降低了油膩感，蛋黃燒月餅蛋香濃郁，入口比較軟，有松、軟、酥等特點。晉式月餅介紹晉式月餅是以山西地區(qū)制作工藝和地方風味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類。山西月餅起源于明朝崇禎十一年(1638年)為中國歷史較早的月餅制作地之一。

可以用胡麻油（山西神池月餅、內(nèi)蒙胡麻油紅糖土月餅）、菜子油、奶油、芝麻油、酥油等等，油在餡料中的作用主要是：使餡料口感更潤滑、香味更加濃郁小貼士油和糖少用，長期食用容易加重腎臟負擔?？梢缘模梢杂貌俗延?、橄欖油、芝麻油、酥油等等代替。實際上中秋月餅中用哪種植物油全是能夠的，就和燒菜一樣?？墒歉鞣N油的口感會出現(xiàn)差別，這要依據(jù)自身的口感喜好挑選。

儲存方法月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

(^V^)。神池月餅以當?shù)靥禺a(chǎn)胡麻油、神池月餅展銷[3]上等白面、食糖為主料，以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等為輔料，采用傳統(tǒng)配方、現(xiàn)代工藝精制而成。甜而不膩、酥而不散、久放不餿，備受消費者青睞。同時其原料之一的神池胡麻油有“久放不沉淀，生食無雜味，炸食煙霧小，上色快，味道清香，色澤透明”等特點，并含有豐富的油酸和亞油酸，是人體中不可缺少的營養(yǎng)素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血壓、血管硬化等疾病。

1、味：胡麻油可以直接飲用，且效果最佳。原生態(tài)胡麻油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有明顯的余香。但是精煉油則比價綿滑，無苦味，余香不明顯。2、色：原生態(tài)胡麻油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺很輕浮。精煉油在加工的過程中經(jīng)歷多次化學(xué)溶劑的提純，去除雜質(zhì)的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì)。3、香：原生態(tài)胡麻油有較濃的植物香型，直接能聞到。

推薦我吃的吧，甘肅的一品弘，我小時候在甘肅的，現(xiàn)在在南方，也很懷念小時候的味道，現(xiàn)在的胡麻油都改叫亞麻油了，加工工藝也改進了，其實比以前吃的還香了，沒那么苦苦的味道了，炒菜的煙也少，既然是網(wǎng)購，就買大點的品牌放心點，我當時也是比較過了，這個牌子是是國家油用亞麻體系中唯一的深加工企業(yè)，有冷榨脫蠟的技術(shù)專利。希望你喜歡我推薦的這個胡麻油的味道，網(wǎng)上賣家一般寫亞麻油的比較多，搜索的時候注意下吧~咱們內(nèi)蒙的紅井源。